RECETA
Tartaletas rellenas de atún
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:20
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 50 gr. de mantequilla
- 2 huevos
- 300 cc. de aceite
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 paquete de tartaletas congeladas
- 2 cucharadas de brandy
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/2 cucharaditas de salsa perry
- 2 cucharaditas de vinagre
- 100 gr. de atún
- 2 patatas
- 1 pizca de sal
Pasos
1Poner en una olla, con abundante agua con sal, las patatas sin pelar, y cocer durante 20 minutos.
2Mezclar el atún con la salsa rosa.
3Pelar las patatas y machacar junto con la mantequilla. Añadir a las patatas, el atún mezclado con la salsa rosa.
4Rellenar las tartaletas ya horneadas, con la pasta obtenida y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
5Para la salsa rosa, en un bol se cascan los huevos, después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco, mientras se va cuajando la salsa con la batidora.
6Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry. Se vuelve a pasar por la batidora.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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