RECETA

Cortezas en adobo

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. de cortezas de cerdo
  • Orégano
  • Pimentón de La Vera
  • Sal
  • Agua
  • Ajo
Pasos

1Se limpian y raspan bien las cortezas, quitando, además el tocino que tengan.

2Se prepara, por otra parte, el adobo a base de orégano, sal, pimentón (picante si se desea), ajos machados y agua, de forma que cubra la mezcla a las cortezas.

3Se dejan macerar y se sirven cortadas a trozos.

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