RECETA
Tacos de picadillo
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1/4 de kilo de carne molida de res
- 1/2 cebolla partida en dos
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 2 papas medianas cocidas y machacadas
- 24 tortillas de maíz pequeñas, aceite de maíz para freír
- 1 taza de zanahoria pelada, cocida y picada
- 1/2 taza de betabel cocido, pelado y picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de col morada rallada
Pasos
1La carne se pone a cocer con agua a cubrir, junto con la cebolla partida en dos, la hoja de laurel, la ramita de tomillo y sal al gusto.
2Una vez cocida se escurre muy bien, se retira la cebolla y las hierbas de olor y se mezcla muy bien con la papa machacada, se salpimienta al gusto.
3Con esto se rellenan las tortillas, se doblan a la mitad, y se fríen en aceite caliente, se escurren sobre papel absorbente y se rellenan con las verduras.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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