RECETA

Sundae de plátano y chocolate

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Salsa de chocolate:
  • 55 gramos de chocolate negro
  • 4 cucharadas de melaza de caña
  • 15 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de brandy o ron (opcional)
  • Para el sundae:
  • 4 plátanos maduros (bananas)
  • 150 ml de nata espesa
  • 8-12 bolas de helado de vainilla
  • 75 gramos de almendras tostadas, fileteadas o picadas
  • Chocolate rallada o en copos
  • 4 galletas en forma de abanico (opcional)
Pasos

1Para preparar la salsa, trocee el chocolate y póngalo en un bol resintente al calor con el sirope y la mantequilla.

2Caliéntelo a baño de María hasta que se funda, removiendo para mezclar.

3Rétirelo del fuego y añada el brandy o el ron, si lo desea.

4Bata la nata hasta que quede cremosa.

5Introduzca una bola de helado en cada copa.

6Coloque encima varias rodajas de plátano maduro y vierta un poco de salsa de chocolate, una cucharada de nata y una pizca de almendra picada.

7Repita otra vez la operación, y termine con una capa de nata.

8Esparza un poco la almendra por encima y espolvoree chocolate rallado o en copos.

9Sirva las copas acompañadas de las galletas de abanicos. (opcional)

10Debe usar copas altas para que luzca atractivo el sundae.

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