RECETA
Sopa de senderillas
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 g de senderillas frescas
- 10 cl. de Agua
- 5 cl. de Jerez seco
- Sal
Pasos
1Limpiar las senderillas mojándolas lo mínimo posible y desechando el pie.
2Poner a fuego lento una cazuela con el agua -que ocupará un dedo del fondo- y las senderillas. El agua que sueltan las setas irá acumulándose a la vez que los sombreros pierden la mitad de su tamaño.
3Añadir el jerez y la sal una vez apreciado esta disminución de tamaño y mantener al fuego unos 5 minutos más.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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