RECETA
Sopa de ostras de miño
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:01
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1,500 litro de caldo de pescado
- 18 ostras
- 2 yemas de huevo
- 15 cl. crema de leche
- Agua
Pasos
1Primero escalfamos las ostras durante tres minutos. Después las escurrimos.
2Reducimos el agua a la mitad y la juntamos con el caldo de pescado.
3Dejamos hervir y ligamos este caldo con las yemas y la crema.
4A continuación le ponemos las ostras.
5Con esta sopa servimos aparte unas rebanadas de pan con mantequilla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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