RECETA

Sopa de alubias blancas a la finas hierbas

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 200 g de alubias blancas
  • 2 patatas
  • 1 rama de perejil
  • 2 hojas de laurel
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 pizca de pimenta
  • Sal
Pasos

1Ponemos las rebanadas de pan en una plancha y luego las cortamos en cuadraditos.

2Ponemos las alubias remojadas a cocer con las patatas hasta que todo esté hecho, salpimentamos y trituramos todo en la olla con la batidora eléctrica.

3Volvemos a poner al fuego y añadimos las hojas de albahaca, la ramita de perejil entera y las hojas de laurel.

4Damos un hervor, retiramos las hierbas y servimos acompañadas con los picatostes de pan.

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