RECETA

Solomillo regional

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 k de solomillo de cerdo ibérico
  • Un poco de pimentón rojo de La Vera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de orégano
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Limpiar bien los solomillos y adobar con los ingredientes anteriores machados en un mortero. Se sazonan y se dejan un día en adobo. Después se ponen a la parrilla enteros unos ocho minutos, aproximadamente.

2Se acompañan con patatas a lo pobre y pimientos fritos.

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