RECETA

Solomillo afrutado al estilo de castelo de vide

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 15 cc. de aceite
  • 4 peras
  • 5 gr. de pimienta negra molida
  • 3 puerros
  • 5 gr. de sal
  • 1 kg. de solomillo de cerdo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 zanahorias
Pasos

1Se salpimienta el solomillo y se dora. Se saca de la cacerola.

2En el mismo aceite se rehogan las zanahorias y los puerros finamente picados.

3Se vuelve a incorporar el solomillo, con el vino blanco y agua más las peras peladas y partidas.

4Se cierra la cacerola y se deja cocer unos 45 minutos en la olla normal.

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