RECETA

Piña con salsa de caramelo

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Piña (1 pequeña)
  • 150 gramos de azúcar
  • 3/4 taza de nata líquida
  • 1 cucharada de agua,
  • 2 cucharadas de almendra tostada
Pasos

1Pelar la piña y cortarla por la mitad en sentido longitudinal, colocarla en una tabla apoyada por el corte y hacer unas incisiones con un cuchillo bien afilado para quitarle los nudos.

2Cortarla en 4 trozos y quitar la parte dura central.

3Poner una sartencita o cazo el azúcar y el agua;

4Acercar al fuego y mantener hasta obtener un caramelo clarito.

5Apartar y agregar la nata líquida mezclando bien con una cuchara de madera.

6Dejar enfriar.

7Para servir la piña, colocarla en 4 platos de postre, cubrir con la salsa, espolvorearla con las almendras picadas y servir.

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