RECETA

Aguadito de pollo peruano

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz
  • 6 presas de pollo
  • 1 tazas de arverjitas
  • 1/2 kilo de papa amarilla
  • 1 pimiento (opcional)
  • 3/4 cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1/2 taza de culantro molido
  • 2 cucharaditas de ají molido
Pasos

1Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo.

2Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el arroz, el pimiento en tiritas, las presas de pollo y las papas peladas. Cocinar a fuego moderado.

3Variaciones: Si desean pueden reemplazar 4 tazas de caldo de pollo por cerveza.

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