RECETA

Salsa agridulce de manzana

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 manzanas "reineta"
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 vaso de vinagre de módena
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal
Pasos

1En una sartén ponemos aceite a calentar.

2Cuando esté humeante añadimos la cebolla picada fina y la pochamos a fuego lento hasta que quede transparente.

3En ese momento añadimos las manzanas peladas y troceadas, el azúcar y una pizca de sal.

4Rehogamos el conjunto durante 5 minutos y añadimos el vinagre y agua hasta cubrir por completo.

5Cocemos a fuego lento hasta que se hayan consumido 3/4 partes del líquido.

6Trituramos en la batidora y listo. Buen provecho.

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