RECETA

Salade de fruits (macedonia de frutas)

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:43
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 pera
  • 1 manzana
  • 1 pomelo
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1/2 taza de licor de naranja
  • 1/2 piña
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Edulcorante líquido, al gusto
Pasos

1Pelar la pera y la manzana y cortarlas en cuadraditos.

2Ponerlas en una ensaladera y rociarlas con el zumo de limón, espolvorear con 1 cucharada de azúcar y dejar macerar media hora.

3Pelar el pomelo y las naranjas, quitando la piel blanca y trocear los gajos.

4Añadir la piña, pelada y cortada en trocitos;

5Regar con el licor de naranja y el edulcorante, y dejar macerar durante 15 minutos.

6Confitar la piel de 2 naranjas, cortada en juliana, con el zumo de 2 naranjas y el resto del azúcar, cocer 5 minutos; retirar y reservar.

7Juntar todas las frutas en una ensaladera con sus liquidos de maceración.

8Añadir la piel confitada, remover bien y dejar que repose en la nevera 1 hora por lo menos antes de servirlo.

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