RECETA

Rollitos de ternera con salsa gorgonzola

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 3 manojos tomillo
  • 5 cebollas
  • 16 filetes ternera
  • 16 lonchas finas bacon
  • 50 gr. mantequilla
  • 200 mml. caldo
  • 400 mml. crema de leche
  • 200 gr. queso Gorgonzola
Pasos

1Distribuir sobre cada filete de carne una rebanada de bacón, tomillo y cebolla.

2Enrollar y sujetar con un palillo.

3Dorarlos en aceite.

4Cocer 5' en el caldo.

5Añadir la crema de leche y proseguir la cocción 30' más.

6Extraer los rollos, echar el queso a trozos, el resto de tomillo y perejil y ligar la salsa.

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