RECETA
Rissoto de choclo y arroz negro rápido
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kilo de choclo desgranado y cocinado
- 1 taza de arroz salvaje cocinado hasta abrir el grano
- 1 taza de crema
- 1 copita de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 100 gramos de queso parmesano rallado
Pasos
1Reduzca el vino blanco hasta quemar el alcohol, agregue los granos de choclo y, luego, el arroz y la crema.
2Cocine hasta reducir a la mitad; después añada el queso y, por último, los condimentos.
3Sirva como entrada caliente.
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