RECETA

Receta de pollo de lucky rolling texano

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 taza de yoghurt natural
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra fresca
  • 1 cabeza de repollo rebanado
  • 4 zanahorias rebanadas
  • 3 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jengibre
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 4 patas de pollo enteras
Pasos

1En un bol grande, combinar el yogurt, mayonesa, vinagre, mostaza, sal, y pimienta.

2Agregar el repollo y zanahorias ralladas, para mezclar.

3Cubrir el coleslaw y refrigerar hasta la hora de servir.

4Precalentar la parrilla a fuego medio.

5En un bol pequeño, combinar la salsa de tomates, azúcar rubia, jengibre, vinagre de vino tinto, y ajo.

6Colocar 1 1/2 tazas de la mezcla de tomates en una olla mediana, llevar a ebullición a fuego medio.

7Cocinar por 15 minutos hasta que la salsa espese.

8Cocinar el pollo en la parrilla, cubierto (o cerrada), dándole vueltas ocasionalmente y pincelando el resto de la salsa de tomates, por 20 minutos o hasta que el pollo este cocinado.

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