RECETA

Queso feta con aceitunas marinadas

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza de aceitunas Kalamata (u otras aceitunas negras curadas en sal)
  • 1 taza de aceitunas verdes
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 6 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picadito
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/8 de cucharadita de pimienta roja molida
  • 10 onzas de queso Feta, cortado en lascas de 1/2 pulgada
  • pan pita cortado en trozos
Pasos

1Mezcla todas las aceitunas, 2/4 de taza del aceite, 3 cucharadas del jugo de limón, el ajo, el perejil, 1/2 cucharadita de orégano y la pimienta roja en una bolsa de plástico resellable.

2Refrigera de una noche para otra. Coloca el queso en una bandeja.

3Rocía con 1/4 de taza de aceite y tres cucharadas de jugo de limón.

4Espolvorea con 1/2 cucharadita de orégano y pimienta negra.

5Refrigera por lo menos dos horas o de una noche a otra.

6Coloca las aceitunas y el marinado en un tazón.

7Sírvelas con el queso y el pan pita fresco o tostado.

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