RECETA

Potato biscuits (galletas de patata)

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:20
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 gr. harina
  • 600 gr. patatas
  • 150 gr. mantequilla salada
  • 2 yemas huevo
  • 1 pizca nuez moscada
  • Sal y pimienta
Pasos

1Cocer las patatas con piel en agua salada 20’. Pelarlas y ponerlas en puré.

2Añadir la harina, 100 gr. de mantequilla, las yemas y nuez moscada. Sazonar.

3Formar las galletas y freírlas en una sartén con 50 gr. de mantequilla.

4Fuego suave y entre 5 y 7’ por cara.

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