RECETA

Pollo en cuñete

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de aceite de maíz o de olivo
  • 2 cebollas grandes cortadas en rodajas
  • 1 pollo grande partido en piezas
  • 1 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo o sal al gusto
  • 5 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de mejorana
  • 10 pimientas negras enteras
  • 6 pimentones enteros
Pasos

1Se calienta el aceite y ahí se acitrona la cebolla, se retira del fuego, se deja enfriar y se añade el resto de los ingredientes, se deja cocer todo a fuego bajo hasta que el pollo esté suave.

2Se deja enfriar y se refrigera de un día para otro.

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