RECETA

Suspiros de almendra

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 g de harina
  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar glas
  • 100 g de almendras molidas
  • 10 huevos
  • Esencia de vainilla
Pasos

1La mantequilla y el azúcar se baten juntos en un cuenco hasta obtener una crema.

2A continuación, se agregan nueve huevos uno a uno, sin dejar de batir hasta mezclarlo todo bien.

3Luego se añaden las almendras, unas gotas de esencia de vainilla y la harina, amasándolo todo para que quede bien unido.

4Se toman pequeñas porciones de pasta para moldear unas bolas que se aplastan un poco o bien se llenan moldes previamente engrasados.

5Los suspiros, se pintan con huevo batido y se introducen en el horno, a temperatura moderada, hasta que estén cocidos.

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