RECETA

Torticas de verduras

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 papas medianas, peladas y picadas
  • 1 cebolla grande picada
  • 250 grs. de hongos picados
  • 2 tazas de zanahorias picadas
  • 2 tazas de brócoli picado
  • 1/4 de taza de aceite
  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 tazas de matzo meal
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Hervir todas las legumbres juntas hasta que se ablanden. Colar el agua y machacarlas bien.

2Agregar los huevos, matzo meal, sal y pimienta.

3Formar pequeñas torticas y freírlas en aceite hasta que se doren por ambos lados.

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