RECETA
Sopa cremosa y picante de calabaza
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:58
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1/4 taza de aderezo italiano
- 1 cebolla pequeña, picada fina
- 1 lata de (29 onzas) de calabaza
- 1 lata (14 1/2 onzas) de caldo de pollo
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de pimienta roja molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema cortado en cubos
Pasos
1Calienta el aderezo en una olla grande a fuego medio.
2Agrega la cebolla, cocina y revuelve de 5 a 7 minutos o hasta que esté tierna.
3Añade la calabaza, el caldo de pollo, el azúcar, la pimienta roja y sal, mezcla bien.
4Agrega 2 tazas de agua y revuelve. Lleva a punto de hervor. Reduce el fuego a medio-bajo.
5Agrega el queso crema y mezcla, cocina hasta que el queso se haya derretido completamente y la preparación esté bien mezclada, revolviendo constantemente con un batidor de alambre.
6Sirve caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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