RECETA

Salsa all oli

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
20 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 dientes de ajo
  • 1 yema de huevo
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1En un mortero poner los dos dientes de ajos pelados y troceados con la sal, para que no salten.

2Machacarlos hasta obtener una pasta homogénea.

3Echar la yema de huevo y dar unas vueltas con la mano del almirez hasta que ligue un poco la salsa, en este momento empezar a echar el aceite gota a gota hasta que espese, entonces podéis echarlo un poco mas rápido, como un hilillo fino.

4La salsa ha de quedar consistente, gelatinosa y espesa.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Salsa all oli
Nuevo comentario