Roscos de huevo de el pinar

1Se baten los huevos y se le añaden: 5 cucharadas de aceite, 5 de harina, 5 de leche y 5 de azúcar (por huevo) y medio sobre de levadura.

2A continuación, se raspa 1 limón.

3Se le va echando poco a poco la harina cuidando que la masa no esté muy dura.

4Se remueve todo bien y se hace la forma de rosco.

5Se fríen a fuego lento y cuando estén fritos, justo al sacarlos, se pasan por azúcar.