RECETA
Pulpitos con tomate
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 1/2 kilo de pulpitos
- 1 tazón de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vaso de aceite
- Sal, pimienta y romero
Pasos
1Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir.
2Poner el aceite en una sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar los pulpitos por espacio de diez minutos.
3Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal y pimienta y dejar cocer una hora aproximadamente.
4Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fría durante la cocción.
5Servir caliente en cazuela de barro.
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