RECETA

Picadillo de coles con oreja

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Una oreja de ibérico
  • Un cotubillo o dos rabos
  • Una col de repollo
  • 3/4 kg de zanahorias
  • 1/2 Kg de patatas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Laurel
Pasos

1Se pone a cocer oreja y cotubillo con unas hojas de laurel y sal. Se corta la col muy fina, e igual se hace con las patatas y las zanahorias.

2Unos diez o quince minutos antes de terminar la cocción de las carnes, se introducen en el puchero las hortalizas y el resto de los aliños.

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