Peras a la fresa

1Pelamos las peras enteras sin quitar el corazón y las ponemos en un cazo.

2Añadimos el vino y las dejamos macerar durante 30 minutos, mezclamos el agua, la mermelada y el azúcar, se lo añadimos a las peras.

3Las ponemos al fuego hasta que estén tiernas, las retiramos del cazo y las ponemos en una fuente.

4En un cazo aparte con dos cucharadas de agua, disolvemos la maicena y añadimos el vino caliente.

5Ponemos al fuego hasta que dé un hervor y luego lo pasamos por el chino.

6çVertemos ésta crema sobre las peras y las dejamos en el frigorífico durante 2 horas.