RECETA

Patatas con picante sureño

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 100 cc. de aceite
  • 6 cebollas
  • 6 tomates
  • 160 gr. de queso rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo crudo
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 kg. de patatas hervidas
Pasos

1Se fríe en aceite cebolla picada muy fina. Se agregan los tomates rebanados y la sal, la pimienta y cuando los tomates estén cocidos se añade el queso rallado, la mantequilla y el huevo entero. Se deja hervir por dos minutos más.

2Se vacía esta salsa sobre patatas cocidas con sal y que previamente se han puesto en una budinera.

3Finalmente se les espolvorea con pan rallado y huevo duro. Se sirve caliente.

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