RECETA

Pasteles en hoja

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90 minutos
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Difícil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 plátano verde
  • 1/2 libra de yautía (malanga)
  • 1/2 libra de ñame
  • 1 cucharadita de condimento en polvo
  • 3 hojas de plátano
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 libra de carne de rés molida
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos muy pequeños
  • 1 ají verde
  • 1/2 ketchup
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco
  • Pimienta negra molida
  • Hilo (del tipo usado para atar el jamón)
Pasos

1Pela y ralla la yautía, plátano y el ñame con el lado fino de tu guayo (rayador). Corta las hojas de plátano en cuadrados de 20 x 20 cms aprox. Lava y reserva.

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