RECETA

Pasta vegetariana a la boloñesa

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 gr. de pasta sin huevo (se recomienda que sea integral)
  • 400 gramos de tomates
  • 1 zanahoria mediana
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Orégano
  • Comino
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
Pasos

1Cocer en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente". Escurrir bien en un colador. (Es conveniente empezar a cocer la pasta a la mitad de la cocción de la salsa para que cuando la salsa esté terminada la pasta esté recién hecha. Si la salsa va a tardar más es conveniente que no se reseque añadiéndole un chorrito de aceite.

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