RECETA
Ensalada de pepino cremosa
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 pepinos de tamaño medio, muy frescos
- 10 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 6 cucharadas de nata líquida
- El zumo de 1 limón
- Sal y pimienta recién molida
Pasos
1Es importante aliñar pepinos frescos, que no estén separados de la planta mucho tiempo, y de tamaño más bien pequeño.
2Los pelamos y les retiramos todo rastro de piel que tengan.
3Los partimos en rodajas muy delgadas y los aliñamos con una vinagreta hecha en una taza, mezclando el zumo de limón con sal y pimienta y añadiendo el aceite de oliva y la nata en fino cordón.
4Servir bien fresca.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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