RECETA

Klops

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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:35
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 750 gr de carne de ternera finamente picada
  • 7 huevos
  • 150 gr de grasa
  • 70 gr de pan rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de alcaparras sal, a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
Pasos

1Dore la cebolla en la grasa. Agréguele dos huevos batidos con un poco de agua y cocine hasta que cuajen, revolviendo continuamente.

2Aparte, bata bien las 5 yemas restantes, incorpórele los huevos revueltos, la carne, el pan rallado, las alcaparras previamente lavadas y los condimentos.

3Al final, agregue mezclando suavemente, las 5 claras batidas a nieve.

4Viértalo en un molde engrasado, tape herméticamente y cocine a baño de María durante 1 hora y cuarto.

5Sírvalo con salsa de champiñones u otra a gusto.

6Se puede comer frío o caliente indistintamente.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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