RECETA
Flan de pan con almendras y naranja
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 75 g de miga de pan
- 50 g de almendras ralladas
- 1 naranja
- 3 huevos grnades
- Leche
- Azúcar
Pasos
1En una sartén ponemos 5 cucharadas de azúcar y lo calentamos hasta que se dore, bañamos con él el fondo de las paredes.
2En un cuenco ponemos la leche condensada, mojamos la miga con agua.
3Trituramos con la batidora y vertemos la mezcla sobre la leche condensada, añadimos el zumo de naranja, la ralladura de la piel, las cuatro yemas y lo mezlcamos todo bien.
4Batimos las claras a punto de nieve con un poco de sal.
5Añádelas a la mezcla y liga todo con una espátula con movimientos envolventes para que las claras no pierdan la espuma.
6Rellena el molde caramelizado y cuece al baño maría durante unos 30 minutos.
7Desmoldamos cuando esté frío.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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