RECETA

Empedrat con arroz

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 g de bacalao
  • 200 g de arroz
  • 150 g de judías blancas
  • 2 tomates maduros
  • Azafrán
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
Pasos

1Fríe los ajos enteros y sin piel, los tomates pelados y picados y sazona.

2Añade el azafrán y el arroz y déjalo rehogar bien.

3Agrega el doble de agua que de arroz, rectifica de sal y déjalo cocer 15 minutos.

4Tiene que quedar seco. Aparte saltea el bacalao y las judías ya cocidas durante unos 4 minutos.

5Añádeselo por encima al arroz.

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