RECETA

Caldo de setas

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150 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 50 gramos de setas secas
  • 2-3 litros de agua
Pasos

1Se ponen en una cazuela las setas que se han limpiado previamente en agua templada.

2Se añade una cebolla pelada y partida por la mitad.

3Se pone agua caliente y se hierve a fuego suave 2-2.5 horas.

4Para que las setas estén listas más rápido, se pueden meter antes de hervir en agua fría durante 1-2 horas.

5Colar el caldo obtenido, limpiar las setas con agua fría, cortarlas en trozos pequeños y echar en la sopa preparada con el caldo de setas.

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