RECETA
Bizcocho de merienda
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50 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- harina, 250 gramos
- azúcar, 225 gramos
- huevo, 5 unidades
- ralladura de limón, 1 cucharadita
- ralladura de naranja, 1 cucharadita
- aceite de oliva, 1/4 taza
- mantequilla, 1 cucharada
- levadura en polvo, 1 cucharada
Pasos
1Batir los huevos en un cuenco con el azúcar, reservando 2 cucharadas, hasta que la mezcla esté muy espumosa y blanquecina.
2Mezclar en un plato o cuenco la harina con la levadura y las ralladuras de limón y naranja.
3Incorporar al batido de azúcar y huevos y mezclar bien, pero con cuidado.
4Engrasar un molde de corona con la mantequilla y verter la crema del bizcocho en él.
5Espolvorear con el azúcar restante.
6Calentar el horno, meter el bizcocho y cocer a media potencia, unos 30 minutos o hasta que esté cocido.
7Sacar el bizcocho del horno, desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
8Servir sobre una blonda en una bandeja o plato bonito.
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