Aspic de queso azul

1Preparar el aspic con medio vaso de agua caliente, reservar.

2En la batidora, mezclar bien los dos tipos de quesos, la nata, la sal y la pimienta.

3Añadir el aspic, mezclar bien y verter en un molde previamente mojado con agua fría.

4Dejar enfriar en la nevera unas cinco o seis horas.

5Desmoldar sumergiendo el molde en agua caliente unos segundos.

6Servir en una fuente con lechuga cortada en juliana y zanahoria rallada.

7Se come untado en tostaditas de pan.