RECETA

Pato asado (ovnstegt and)

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120 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Pato entre 1,5 a 2,5 kg
  • Manzana
  • Ciruelas pasas
  • Sal gorda
  • Pimienta
  • Mantequilla
Pasos

1El pato tiene que pesar entre un kilo y medio y dos kilos y medio, y tiene que asarse de una hora y media a dos horas y media, según tamaño. Se frota por dentro con sal gorda y pimienta y se rellena con gajos de manzana ácida y ciruelas pasas. Por fuera se frota asimismo con un poco de sal gorda y pimienta y se pincela con mantequilla derretida.

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