RECETA

Pasta al cilantro con pollo

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30 minutos
Publicada el 31/08/2017 14:12
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 1 Bolsa de Pasta corta
  • 1 Rama de Cilantro fresco
  • 1 Taza de Crema agria
  • ½ Taza de Leche entera
  • ¼ Pieza de Cebolla blanca
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Piezas de Bistec de Pollo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 2 Cucharadas soperas de Aceite
  • 1 Cucharada sopera de Consomé de Pollo en polvo
Pasos

11 Para preparar este rica receta de pasta al cilantro con pollo, lo primero que hay que hacer es reunir todos los ingredientes.

22 Para comenzar vamos a cocinar nuestra pasta: para esto la colocamos en una cacerola con abundante agua hirviendo y añadimos un diente de ajo, un trozo de cebolla, un poco de aceite y una pizca de sal, y dejamos que se cueza por aproximadamente 5 minutos. Una vez se sienta suave la pasta la retiramos del agua caliente y la reservamos un momento. Truco: Yo he utilizado lazos pero tu puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta corta.

33 Mientras se cocina las pasta, tomamos la pechuga de pollo, la salpimentamos perfectamente bien y la llevamos a asar sobre un sartén caliente solo con algunas gotas de aceite, dejando que se cocine perfectamente bien.

44 Una vez está el pollo frito, lo cortamos en pequeños cubos y reservamos un momento.

55 Ahora en la licuadora colocamos la crema, la leche, el ajo, la cebolla, el consomé de pollo en polvo y el cilantro, licuamos hasta obtener una salsa homogénea.

66 Una vez lista la salsa para la pasta al cilantro con pollo la colocamos en una cacerola caliente y dejamos que se reduzca. Salpimentamos si hace falta.

77 Una vez la salsa se torne espesa añadimos a esta la pasta y los cubos de pollo, e integramos perfectamente.

88 Y ¡LISTO!, nuestra deliciosa pasta al cilantro con pollo esta perfecta para poder ser degustada. Acompáñala con unos ricos crotones de pan de ajo.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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