Papas en ajopollo con almejas de ugíjar

1En una cazuela se ponen las patatas cortadas a cuadros y agua hasta cubrirlas, después se le añade el cazón y las almejas.

2A parte se fríen las almendras los ajos y el pan, con poco aceite, y se les escurre bien el aceite sobrante, se trituran bien y se les añade los cominos, las especies amarillas y el perejil.

3A continuación se echa todo a la cazuela y se mueve, añadir sal al gusto, y dejar cocer, hasta que las patatas estén tiernas, unos quince minutos, moviendo de vez en cuando.