RECETA

Panellets de coco (esgarrapats)

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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:44
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 250 gr. de mazapán
  • 80 gr. de coco rallado
  • 2 cucharadas de claras
  • 2 cucharadas de azúcar lustre
Pasos

1Mezclar el mazapán con el coco rallado, claras y azúcar lustre.

2Arañar pequeñas porciones de la masa (esgarrapar en Catalán) y formar pirámides de tamaño irregular.

3Poner en la lata pastelera y hornear 8 minutos a 230º.

4Las puntas deben quedar doradas.

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