RECETA
Pan receta tradicional
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120 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100% harina
- 2% levadura
- 2% sal
- 60% agua
Pasos
1Amasar hasta que la masa tenga una consistencia elástica.
2Dividir en el tamaño que quiera. Bolear (hacer pequeñas bolas). Dejar reposar durante 30 minutos.
3Puntear (de la bola que se tenía, aplastar y hacer una forma tubular). Reposar 30 minutos.
4Formar el pan como se desea.
5Leudar durante 65 minutos. Hormear a 230 grados C durante 35 minutos más o menos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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