RECETA

Mollejas de lechazo al ajillo

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. de mollejas
  • 3 dientes de ajo
  • Una ramita de perejil
  • un poco de pan rallado
  • un chorro de vino blanco
  • sal
  • pimienta blanca molida
Pasos

1Salpimentar las mollejas y freír en aceite muy fuerte de forma que cojan un color doradito. Después añadimos el ajo, el perejil bien picado y el pan rallado.

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