RECETA

Mojete murciano

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3 horas
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 bote de ½ kg de tomate en conserva
  • 2 latas de atún (en aceite o en escabeche)
  • 1 cebolla tierna
  • 2 huevos cocidos
  • 150 gr de aceitunas negras
  • aceite de oliva
  • sal
Pasos

1Se corta muy fino el tomate en conserva y se coloca en una ensaladera. Pelamos y cortamos la cebolla y se añade al tomate junto con el atún. Se cuecen los huevos y se trocean en forma de rodajas, repartiéndolas sobre los ingredientes de la ensaladera. También repartimos la aceitunas por encima. Por último se aliña con aceite de oliva y sal. Se remueve todo para que se mezclen todos los elementos del mojete y se empapen con el aceite de oliva.

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