RECETA
Lomo acaramelado
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150 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharada de vinagre
- Panela rallada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 kilos de lomo de cerdo en un trozo
Pasos
1Preparar un adobo con todos los ingrediente excepto la panela, untar bien el lomo con esta mezcla y dejar reposar durante 4 ó 5 horas.
2Pasado este tiempo, untar el lomo por todas las partes con la panela rallado, colocar en una fuente refractaria e introducir en el horno, precalentado a 350°f (180°c), durante 2 horas y 30 minutos.
3Retirar del horno, cortarlo en rebanadas y servir con puré de papas y verduras al gusto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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