RECETA
Liebre a la patagonia
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24 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:55
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Liebre
- 1/2 litro de vino tinto
- Laurel y perejil
- 50 gr. de manteca
- 1/2 pocillo de aceite
- 1/4 de kg. de tomates
- Sal y pimienta
- 1/4 de panceta
- 20 Cebollitas chicas
- 1 vasito de vino seco
- 3 dientes de Ajo
- Apio y Zanahoria.
Pasos
1Cortar la liebre en trozos, condimentar con sal y pimienta, colocar en un recipiente, rociar con el vino tinto, agregar el laurel y el perejil picado fino, la zanahoria y el apio cortado a la juliana, cubrir con el vino seco y dejar en reposo durante 12 horas, dejando el recipiente cubierto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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