RECETA

Indonesian sambal udang (langostinos especiados)

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • * 600 gramos de langostinos medianos/pequeños
  • * ½ coco, pulpa rallada
  • * ¼ taza de agua
  • * 1 cucharilla de tamarindo
  • * 4 cucharadas de agua
  • * 4 cucharadas de aceite
  • * 1 cebolla, en aros
  • * ¼ cucharilla sal
  • * 1 pepino
  • Rempah
  • * 8 chiles
  • * 3 rodajas de galingale, (cúrcuma)
  • * 1 tallo de hierva de limón
  • * 1 cucharada de pasta seca de gambas
  • * 12 chalotas
  • * 2 dientes de ajo.
Pasos

1Quitar la cascara a los langostinos.

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