RECETA
Huevos escalfados con ahumados
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 huevos
- 100 gramos de trucha ahumada
- 1 taza de nata líquida
- 1 cucharada de mostaza
- 4 rebanadas de pan integral
- Sal, al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta verde en grano
Pasos
1Poner la nata en un cacito al fuego con la pimienta ligeramente machacada y 1 o 2 tiras de trucha ahumada.
2Cocer durante 5 minutos a fuego vivo, agregar la mostaza, cocer un par de minutos más, mover fuertemente y apartar del fuego.
3Escalfar los huevos de 1 en 1 en agua hirviendo.
4Servir los huevos sobre el pan tostado, acompañado con la trucha ahumada. Colar la salsa y servirla con los huevos.
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