RECETA

Garbanzos compuestos de alcorisa

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 50 grs de almendras
  • 50 grs de pasas
  • 2 concentrados de caldo
  • 2 huevos
Pasos

1Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior.

2Al día siguiente, escurrimos el agua y los guisamos junto con los dos concentrados de caldo y agua hasta cubrirlos del todo.

3Aparte, remojamos las pasas con el vino blanco, guisamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños.

4Seguidamente, mezclamos los huevos con las pasas, la leche y las almendras, previamente molidas.

5Todo esto lo ponemos al fuego hasta que hierva.

6Para finalizar, retiramos los garbanzos del fuego y le añadimos la salsa.

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