RECETA
Higos al vino tinto
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. higos frescos
- 1/2 litro de vino tinto
- 100 gr. azúcar en polvo
- 2 cuchara de café de miel
- 1 bastón de canela
- Crema de leche
Pasos
1Llevar a ebullición el vino junto con el azúcar, miel y canela. Cocerlo durante 20'.
2Pelar los higos, añadirlas a la preparación del vino y proseguir la cocción 5' más.
3Colar los higos, disponerlos en la fuente de servicio.
4Reducir la salsa de vino hasta que adquiera la consistencia de un jarabe espeso.
5Verterlo sobre los higos, poner a enfriar y servir junto con crema de leche.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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